65歲的張大爺，患上高血壓快10年了，平時都有在堅持吃降壓藥。近期，張大爺看到一篇文章說：有研究人員讓實驗人員每天喝一杯標(biāo)準(zhǔn)量的洋蔥汁，發(fā)現(xiàn)在堅持服用三個月后，血壓會比實驗前的低，由此推出，洋蔥有降血壓的功效。
于是，張大爺也開始喝洋蔥泡水，喝了一段時間，發(fā)現(xiàn)血壓確實降低了一點，這讓張大爺很驚喜。于是他便把藥停了，單純喝洋蔥泡水，偶爾吃個炒洋蔥，就這樣保持了三個月。
可就在上周，張大爺突然感到頭暈頭痛，手控制不住地抖，拿不穩(wěn)水杯，隨后暈倒在地，家里人急忙送他去醫(yī)院。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，張大爺?shù)难獕焊哌_(dá)170/100，腦核磁顯示腦梗死。醫(yī)生考慮張大爺?shù)那闆r與近期停藥、只吃洋蔥有著密切的關(guān)系。洋蔥真的能降壓嗎？能代替降壓藥治療高血壓嗎？
一、洋蔥能降血壓，是可以吃的“心臟支架”？
在網(wǎng)上，一直流傳著“洋蔥能降壓、清血管，是食物中的‘心臟支架’”，洋蔥的降壓功效真的有這么好嗎？
不可否認(rèn)，洋蔥的確是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食材，含多種硫化物、前列腺素、花青素、槲皮素、鈣、鐵等多種營養(yǎng)素。
至于“洋蔥降壓”的說法，主要還源于有一項研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥的提取物前列腺素A有擴張血管的作用，從而可達(dá)到降壓效果。
而在《中國高血壓基層管理指南（2014修訂版）》關(guān)于降壓治療的非藥物療法中，提及的與食物有關(guān)的內(nèi)容主要有：減少食鹽攝入（<6g/天）、合理膳食（控脂、控?zé)崃?、均衡膳食）、多吃蔬果（蔬?00-500g/天，水果100g/天）。
由此可見，食療的確有一定的降壓效果。不過，這里指的是整體飲食模式，而不是具體的某一種食物。
另外，對于高血壓患者來說，不能用過食療來代替藥物治療。
因為常規(guī)的洋蔥處理方式，并不能使它當(dāng)中的有效成分完全溶解出來，甚至高溫還可能破壞當(dāng)中的一些成分，影響到療效。
而降壓藥不一樣，是針對高血壓專門研發(fā)的，有明顯治療效果。
如果盲目停藥，妄想通過單純吃洋蔥來達(dá)到降壓的效果，得到的結(jié)果往往是血壓不降反升，甚至還可能因血壓波動幅度過大，致使心腦腎等臟器損傷，誘發(fā)腦出血、腎衰竭等問題，這是十分危險的，可能致命。所以，按時服用降壓藥才是最正確的降壓良方。
二、洋蔥不但能抗癌、降血糖，還能預(yù)防感冒？
關(guān)于洋蔥的功效，網(wǎng)上還有很多種說法，比如抗癌、降血糖、預(yù)防感冒......那這些是真的嗎？
1、洋蔥含抗癌活性物質(zhì)
有動物實驗發(fā)現(xiàn)，洋蔥當(dāng)中的硒、槲皮素等具有一定的抗癌活性，可降低一些癌癥的發(fā)病風(fēng)險。可動物實驗不等同于人體實驗，所以大家還是要理性看待。當(dāng)然，洋蔥作為一種蔬菜適當(dāng)吃一些，對人體健康是有利的。
2、洋蔥切開可預(yù)防感冒
為了了解真?zhèn)?，有實驗人員在30平方米密閉的空間內(nèi)選取了5個監(jiān)測點，并分別放置了洋蔥，觀察菌落數(shù)量變化。結(jié)果24小時后，這些監(jiān)測點的平均菌落數(shù)均沒有下降，反而稍微有點提升。
3、洋蔥有降血糖功效
世衛(wèi)組織的專家通過研究發(fā)現(xiàn)：巴基斯坦人糖尿病的發(fā)生率較低，與他們愛吃洋蔥有一定的關(guān)系。
